Zwischen Altstadtflair und Szeneviertel hat sich in der Nürnberger Klaragasse still und leise ein kulinarisches Juwel etabliert: Das Bel Hana, ein modernes orientalisches Restaurant mit ägyptischen Wurzeln, bringt seit sechs Monaten die Aromen Nordafrikas in die Frankenmetropole – und das mit Hingabe zu Qualität, Gastfreundschaft und Authentizität.
Ein Ort der Gastlichkeit und Kultur Wer das Bel Hana betritt, fühlt sich sofort willkommen. Der elegante Mix aus warmen Farben, orientalischen Ornamenten und einem minimalistischen Interieurkonzept schafft eine Atmosphäre, die gleichermaßen zum Verweilen wie zum Entdecken einlädt. Besonders spannend: Das Restaurant versteht sich nicht nur als Essensort, sondern auch als kultureller Treffpunkt.
Die Küche: modern, mediterran, magisch Das kulinarische Konzept des Bel Hana vereint traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten. Auf der Karte stehen Klassiker wie das ägyptische Nationalgericht Koshari, Fatta Shami oder Mesakkaa Twist, aber auch kreative Getränke wie Hibiskus-Eistee. Von vegetarischen Gerichten bis hin zu Spezialitäten mit Lamm oder Rind – für alle Geschmäcker ist etwas geboten. Besonders beliebt sind auch die süßen Leckereien, die ebenso wunderbare Namen („Alis Mutter“, „Die Leckerbissen“) wie die Hauptgerichte auf der Karte tragen.
Ein Highlight: Die hausgemachten Dips wie Baba Ghanoug, Spicy Hummus oder das Gebna Tamatem, die mit frisch gebackenem Fladenbrot serviert werden.
Hinter dem Projekt: Leidenschaft trifft Unternehmergeist Gegründet wurde Bel Hana von Ahmed Shalaby und seinem Cousin Hussein Montasser. Beide sind ursprünglich Ingenieure und haben sich mit dem Bel Hana ihren Traum von einem eigenen ägyptischen Restaurant erfüllt. Ihr Ziel: Die Küche ihrer Kindheit mit einem weltoffenen, urbanen Konzept zu verbinden. Der Name „Bel Hana“ bedeutet im Arabischen so viel wie „guten Appetit“, oder wörtlich übersetzt, „mit Freude“ – und genau das wird hier gelebt.
Resonanz aus der Nachbarschaft In der Nürnberger Gastro-Szene hat sich das Bel Hana bereits einen Namen gemacht. Viele Stammgäste schätzen nicht nur das Essen, sondern auch den herzlichen Service. Die Nähe zur Innenstadt, aber abseits der touristischen Trampelpfade, macht das Restaurant besonders für ein gemischtes Publikum aus Locals, Kulturinteressierten und Foodies interessant.
INTERVIEW: „Demokratie beginnt im Unternehmen“ – Susanne Bohn über Haltung in der Wirtschaft
Was haben Mitbestimmung, Vielfalt und Menschenrechte mit dem Arbeitsalltag zu tun? Die Nürnberger Unternehmerin Susanne Bohn erklärt im Interview mit deinNämberch.de, warum Demokratie kein Politikum, sondern gelebte Unternehmenskultur ist – und wie Unternehmen Verantwortung für unsere Gesellschaft übernehmen können. Ein Appell für mehr Haltung in der Wirtschaft.
Was zeichnet Nürnberg für dich aus? Nürnberg vereint fränkische Bodenständigkeit mit interkultureller Offenheit. Besonders in der Südstadt habe ich das Miteinander der Kulturen schätzen gelernt. Die Altstadt und das historische Erbe sind wertvoll – Nürnberg steht zu seiner Geschichte, was ich wichtig finde. Zudem ist die Stadt ein attraktiver Industrie- und Wissenschaftsstandort mit vielfältiger Unternehmenslandschaft. Im Cross Mentoring, meinem firmenübergreifenden Führungskräfteentwicklungsprogramm, sehe ich, wie sich unterschiedliche Unternehmenskulturen befruchten. Als naturverbundener Mensch genieße ich auch die Nähe zur Natur – mein Wohn- und Arbeitsort am Waldrand bietet mir viel Lebensqualität.
Welche Verbindung hast du zu Nürnberg und seiner demokratischen Kultur? Im Jahr 1989 bin ich für mein Sozialwesen-Studium nach Nürnberg gezogen. Durch zahlreiche praktische Kurse hatte ich schon damals einen guten Überblick und Einblick in vielfältige soziale Einrichtungen erhalten und bin seitdem beeindruckt von der sozialen Infrastruktur der Stadt. 2023 organisierte ich mit dem Dokumentationszentrum eine Veranstaltung mit einem französischen Zeitzeugen-Nachkommen – die Aufarbeitung der Stadt mit Ihrer Vergangenheit finde ich beeindruckend. Wichtig finde ich auch, dass viele Organisationen und Kulturzentren Demokratie und Integration fördern. Der Menschenrechtspreis Nürnbergs ist für mich ebenfalls ein starkes Signal nach außen.
Was sind deiner Meinung nach konkrete Wege, wie Nürnberger Unternehmen demokratische Werte fördern können – im Alltag und darüber hinaus? Indem sie Mitarbeitende ermutigen, sich zu engagieren – etwa durch Aufrufe zur Mitbestimmung im Betrieb und bei Wahlen. Feedback-Kultur im Unternehmen, ebenso wie transparente Entscheidungen sind wichtig. Führungskräfte sollten Debatten zulassen und Vielfalt leben, etwa durch diverse Teams und Offenheit gegenüber verschiedenen Meinungen. Engagement für Menschenrechtsveranstaltungen, Azubi-Projekte zur Barrierefreiheit oder Kooperationen mit Schulen sind konkrete Schritte. Demokratie heißt: Alle können mitgestalten.
Wie politisch ein Unternehmen in der heutigen Zeit sein darf und sollte und warum gerade junge Geschäftsführende Demokratie erneuern können, liest du im ungekürzten Interview auf deinNämberch.de!
Obacht! Habt ihr einen Geheimtipp oder einen spannenden Interviewpartner für deinNämberch.de? Wir freuen uns immer über neuen Input – gerne per Mail an redaktion@deinNaemberch.de.
TERMINE: Diese 2 Events solltest Du nicht verpassen
Sonntag, 25. Mai 2025, 11:00 – 17:00 Uhr: Flughafenfest zum 70. Jubiläum des Albrecht Dürer Airports Nürnberg: Auf dem Flughafengelände wartet ein buntes Programm mit Flugzeug-Ausstellung, Rundflügen, Vorfeldtouren, Spürhund-Vorführungen und Kinderaktionen. Für das leibliche Wohl sorgen zahlreiche Foodtrucks und gastronomische Angebote im Terminal. Der Eintritt ist frei – Mehr Infos: airport-nuernberg.de
Freitag, 23. Mai bis Sonntag, 1. Juni 2025: 24. Internationales Figuren.Theater.Festival in Erlangen, Nürnberg, Fürth und Schwabach: Über 150 Vorstellungen von rund 60 Compagnien aus 21 Ländern, präsentieren die ganze Bandbreite des zeitgenössischen Figuren-, Bilder- und Objekttheaters – von Puppenspiel über Tanz bis hin zu Performance und Neuen Medien. Neben den Aufführungen gibt es ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Ausstellungen, Workshops, Vorträgen und Inszenierungsgesprächen. Weitere Informationen und das vollständige Programm gibt es auf der offiziellen Festival-Website: figurentheaterfestival.de
LESENSWERT: Spannende Themen aus der Region
Ausflüge ins Grün: Von Furth im Wald bis Freudenstadt – diese Gartenschauen in Franken und Bayern laden noch in diesem Jahr zum Entdecken, Staunen und Genießen ein. Ob Blütenpracht, Naturerlebnis oder nachhaltige Ideen – hier ist für alle etwas dabei. Perfekt für einen Tagesausflug oder ein entspanntes Wochenende im Grünen. Hier mehr erfahren!
STADTRADELN in Nürnberg: Drei Wochen lang heißt es wieder in die Pedale treten für den Klimaschutz. Mitmachen können alle, die in Nürnberg wohnen, arbeiten, zur Schule gehen oder im Verein aktiv sind. Die Aktion endet am Sonntag, 8. Juni 2025 – bis dahin zählt jeder geradelte Kilometer. Wer möchte, kann seine Strecke per App oder online eintragen. Infos & Anmeldung über stadtradeln.de/nuernberg
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