Ganz unscheinbar zwischen weiteren Restaurants und Kneipen versteckt sich die Lange Kante 16 in der schönen Sebalder Altstadt. Die Tür ist verschlossen. Um hineinzukommen, musst du klingeln – in guter alter Tradition, so wie es in früheren Bars schon immer üblich war.
An der Tür begrüßt uns Gerhard, der Besitzer der Langen Kante 16, persönlich. Er nimmt uns direkt die Jacken ab und führt uns zu einem freien Platz am Tresen. In dem seichten Licht und durch die vielen dunklen Barmöbel kommt eine gemütliche und familiäre Stimmung auf – untermalt von entspannter Jazzmusik. Die Lange Kante 16 erinnert an eine traditionelle amerikanische 20er-Jahre-Bar.
Genau diese Assoziation wünscht sich Barbesitzer Gerhard, der in Nürnberg noch die Vintage-Bar betreibt. Jede einzelne Person empfängt er heute an der Tür und begleitet sie wieder nach draußen. Rund 100 bis 150 Gäste finden hier ihren Platz. Für private Feiern kann die Bar übrigens auch gemietet werden. Hohe Standards und eine freundliche Atmosphäre – das ist Gerhard in der Langen Kante 16 gelungen.
Das Herzstück der Bar ist – wie der Name schon verrät – die lange Theke inmitten des Raumes. Sie ist eine Maßanfertigung: 6,20m lang und tiefer als die meisten Tresen. So bekommen die Gäste das Treiben hinter dem Tresen noch besser mit.
Denn hier muss sich die Lange Kante 16 nicht verstecken. Die Barkeeper wissen, was sie tun. Von den Klassikern unter den Longdrinks und Cocktails bis hin zu außergewöhnlichen Drinks findest du in der Langen Kante 16, alles was dein Bar-Herz begehrt. Jeder Drink, den wir an dem Abend probieren, ist hochwertig und im Geschmack einzigartig. Die Gläser sind alle gefrostet, um die Getränke lange angenehm kühl zu halten und ohne, dass sie verwässern. Die Säfte presst das Team der Langen Kante 16 selbst und zu jedem Getränk erhältst du ein Glas Wasser.
Wir bestellen nicht klassisch über die Karte, sondern schildern dem Barkeeper unsere Geschmäcker und die Richtung unseres Getränkewunsches. Eine absolute Empfehlung für Unentschlossene, denn jedes Getränk trifft unseren Geschmack. Die hohe Qualität spiegelt sich in jedem Drink wider – nicht zu sauer, nicht zu süß und genau die richtige Mischung der verschiedenen Zutaten.
Besonders beliebt ist der Tiktok-Hit Negroni Sbagliato – das Getränk geht nicht nur auf der Social Media Plattform viral, sondern ist durch die Kombi aus Prosecco, Campari Bitter und dem Vermouth Rosso eine fruchtig herbe Geschmacksexplosion.
Wer sein Getränk gerne frisch und etwas säuerlich möchte, sollte unbedingt den Basil Smash Highball probieren. In dem Drink vermischen sich Basilikum, Zitrone, London Dry Gin, Zucker und Wasser zu einem wahrlichen Erlebnis auf der Zunge. Für Creme- und Kaffee-Liebhaber empfehlen wir den Espresso Martini, der mit seiner Schaumkrone das Kaffeearoma noch intensiver werden lässt.
An der „langen Kante“ macht es richtig Spaß, den Barkeepern beim Kreieren neuer Cocktailideen zuzusehen. Die Begeisterung gegenüber ihrem Handwerk steckt nicht nur an, sondern lädt auch dazu ein, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und auf jeden Fall wieder in die Lange Kante 16 zu kommen.
Unbedingt probieren: Den Basil Smash Highball solltest du unbedingt probieren!
Besonderheiten des Ladens: Hohe Standards und das Feeling einer amerikanischen 20er-Jahre-Bar.
Mit wem gehst du hin: Mit einer gemütlichen Freundesrunde oder auch einem Date.
Lärmfaktor: Es läuft Jazzmusik, in bestimmten Bereichen etwas lauter. Ist es dir zu laut, findest du im hinteren Bereich ruhigere Plätze.
Preise: Die Preise für einen Cocktail liegen im Schnitt bei 12-13€. Für ein günstiges Vorglühen ist die Lange Kante 16 nicht geeignet, für den Genuss von qualitativ hochwertigen Drinks lohnen sich die Preise auf jeden Fall!